今年的端午節沒有包粽子, 因為老公和我想念的不是粽子, 而是...大腸夾小腸, 所以當然是灌糯米腸囉, 反正都是吃糯米嘛, 而且也都是有東西包起來呀.
雖然已經想好要灌糯米腸, 但是沒空洗大腸, 只好用腸衣替代, 不過光是這個腸衣也讓我們跑了好幾個地方, 才由專門賣義大利香腸的店家幫我們買到小包裝的腸衣. (所謂小包裝也要一百公尺啦), 也因此而意外的找到一家好吃的香腸火腿專賣店.
烤過的糯米腸夾上香腸, 再淋上自製的醬油膏, 嗯~ 好吃! 好吃!
註1: 台式香腸又漲價了, 下次要來挑戰灌香腸.
註2: 做好糯米腸後才發現, 居然沒把比例給留下來, 無法寫食譜了.